J’ai eu la chance de goûter à la nourriture d’Eric lors d’un stage de 4 jours de CNV et biodanza. C’était une merveilleuse expérience culinaire… une explosion de saveurs, une diversité des textures et la sensation de manger quelque chose d’à la fois profondément gourmand et sain. Nulle doute que le stage n’aurait pas été tout à fait le même sans tous ses repas !

16 Juillet 2021

Eric et Aimée ont cuisiné pour notre équipe de 15 personnes pendant une formation de 4 jours en CNV-Biodanza. Dans ce stage il y avait beaucoup de particularités alimentaires, et en même temps l’envie de partager du commun, de se régaler des mêmes plats. Chacun a été accueilli dans son unicité, et pouvait se servir de tout puisque tous les mets respectaient les allergies et préférences de tous. Arriver devant le buffet était un régal pour les yeux d’abord, pour les narines, puis les papilles. J’ai trouvé merveilleux et inspirant la simplicité, la beauté, la variété et le délice de ce qui nous a été proposé. Vraiment des magiciens de la cuisine! Avec tellement de chaleur et d’amour dans chaque détail. Merci à vous.

06 Juillet 2021

J’ai eu l’occasion de rencontrer Eric et de découvrir sa cuisine lors d’un stage de formation. Sa cuisine a embellit mes journées par l’esthétique des plats préparés, la diversité des propositions et bien sûr par les saveurs ! Une vraie régalade sensorielle et un plaisir pour le cœur de manger des plats vegans préparés par Eric.

06 Juillet 2021

Bonjour Aimée, Eric et aussi à vos 2 filles (dont les prénoms m’échappent là tout de suite…). Encore un grand merci pour ces 4 jours de régal culinaire pendant le stage que j’ai animé. J’ai adoré les saveurs de cette cuisine asiatique (dont je raffole…). Et quelle abondance de couleurs aussi ! En plus de la quantité de nourriture qui permettait de se re-servir avec gourmandise 🙂 Merci aussi d’avoir pris en compte les régimes alimentaires particuliers de notre groupe avec simplicité et d’avoir pu proposer cette variété de plat ! (notamment les desserts sans sucre que j’ai adorés !). Au plaisir de vous retrouver bientôt pour un autre stage :))) Chaleureusement, Christophe

Je viens de trouver votre beurre a la biocoop, et je voulais vous dire merci: non seulement il est bon mais en plus enfin un beurre végétal qui n’est pas dans un horrible packaging en plastique, c’est top!
Bonne continuation!
Celine